Ингредиенты:

белый винный уксус	1/4 стакана
оливковое масло	1/4 стакана
нарезанное перо зеленого лука	1 шт.
приготовленные и очищенные креветки	200 г
авокадо	1 шт.
салат-латук	по вкусу
жареные орехи	по вкусу
кинза или петрушка	по вкусу
дольки лимона	по вкусу

Приготовление:

В миске смешать оливковое масло, уксус и зеленый лук. Разрезать каждую креветку пополам (или на большее количество частей — в зависимости от размера креветки). Добавить порезанные креветки в полученную смесь.

Разложить листья салата по тарелкам. Разрезать авокадо  пополам, вынуть косточку. Отрезать немного мякоти авокадо внутри половинки, вокруг впадины, и перемешать с креветками. Осторожно, с помощью ложки, вынуть мякоть авокадо из его кожуры. Положить половинки на тарелки с салатом.

Разложить смесь с креветками в половинки авокадо. Посыпать орехами и кинзой. Подавать с лимонными дольками.